OPTIMASI AKTIVITAS ENZIM SELULASE JAMUR ASAL USUS RAYAP PEKERJA (Coptotermes gestroi)Thaariq Hidayat / Dr. Erma Suryanti, M.Si. / Biologi, 2024Rayap merupakan serangga pemakan kayu untuk mendapatkan nutrisnya. Mikroorganisme selulolitik di dalam usus rayap seperti bakteri atau jamur memiliki enzim selulase dalam mencerna selulosa yang ada pada kayu. Dilakukan eksplorasi jamur asal usus rayap untuk mengetahui aktivitas enzim selulase jamur ... |
Pengaruh Konsentrasi Enzim Selulase dan Alfa Amilase Terhadap Sifat Kimia Minuman Sinbiotik Umbi SingkongSITI NURMALASARI / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2025Minuman sinbiotik adalah minuman yang tergolong fungsional dikarenakan mempunyai manfaat kesehatan terutama pada sistem pencernaan. Minuman sinbiotik memiliki kandungan probiotik dan prebiotik. Minuman sinbiotik di formulasikan dari tepung singkong yang dihidrolisis secara enzimatis sebagai sumber p... |
UJI AKTIVITAS ENZIM SELULASE DARI JAMUR SELULOLITIK ASAL KULIT KAKAO (Theobroma cacao L) KATIBUNG LAMPUNG SELATANNingsih / Khaerunissa Anbar Istiadi, M.Si. / Biologi, 2025Kulit kakao merupakan limbah utama dari industri pengolahan kakao yang hingga saat ini belum dimanfaatkan secara optimal. Limbah kulit kakao berpotensi menjadi sumber isolat jamur selulolitik yang mampu menghasilkan enzim selulase. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi jamu... |
Isolasi dan Uji Aktivitas Enzim Selulase pada Bakteri Termofilik Asal Pemandian Air Panas Way BelerangRismawati Hidayah / Erma Suryanti, M.Si. / Biologi, 2025Bakteri termofilik merupakan mikroorganisme yang mampu hidup pada suhu tinggi dan menghasilkan enzim termostabil seperti selulase yang berperan penting dalam berbagai industri seperti biofuel, tekstil, industri pulp dan kertas. Tingginya permintaan selulase dan ketergantungan impor, maka dilakukan e... |