MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK PADA UMKM PEMPEK DMI BANDAR LAMPUNG MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISKWAHYU IGO PRATAMA / Dr. Okta Amelia, S.T.P., M.Si. / Teknologi Industri Pertanian , 2025UMKM Pempek DMI merupakan salah satu pelaku usaha kuliner di Kota Bandar Lampung yang memproduksi pempek dengan varian pempek original dan pempek sayur sebagai bentuk inovasi produk. Proses bisnis di UMKM Pempek DMI mencakup aktivitas dari perencanaan bahan baku, pengadaan, produksi, distribusi, pen... |