UJI AKTIVITAS ENZIM SELULASE DARI JAMUR SELULOLITIK ASAL KULIT KAKAO (Theobroma cacao L) KATIBUNG LAMPUNG SELATANNingsih / Khaerunissa Anbar Istiadi, M.Si. / Biologi, 2025Kulit kakao merupakan limbah utama dari industri pengolahan kakao yang hingga saat ini belum dimanfaatkan secara optimal. Limbah kulit kakao berpotensi menjadi sumber isolat jamur selulolitik yang mampu menghasilkan enzim selulase. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi jamu... |