Pengaruh Konsentrasi CMC (Carboxyl methyl cellulose) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Fruit leather Campuran Buah Nanas (Ananas comosus L Merr) Dan Pisang (Musa paradisiaca)Hafizah Dinda Zery Hasibuan / Masayu Nur Ulfa, S.Gz., M.Si / Teknologi Pangan, 2024Fruit leaher adalah produk pangan berbentuk lembaran tipis yang berasal dari puree buah yang dikeringkan. Fruit leather memiliki konsistensi dan cita rasa yang khas tergantung dari jenis buah yang digunakan sebagai bahan bakunya. Fruit leather yang diharapkan memiliki tekstur yang baik, sehingga da... |
Implementasi Sistem Neuro Fuzi Adaptif (ANFIS) untuk Prediksi Kejadian Hujan dan Tidak Hujan di Wilayah PT. Great Giant PineappleChristian Vieri / Alfiah Rizky Diana Putri S.T., M.Eng. / Student Dissertations and Theses, 2024PT. Great Giant Pineapple merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pertanian. Dalam proses pertanian dibutuhkan data curah hujan untuk menentukan waktu tanam yang paling tepat. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu metode untuk memprediksi kejadian hujan dan tidak hujan untuk mendukung kegi... |