“Evaluasi Cppb-Irt Dan Rekomendasi Penerapan Haccp Pada Umkm Ireen Snack and Cookies”Abdurrahman / Muhammad Rizky Ramanda, S.TP., M.TP. / Teknologi Pangan, 2025Ireen Snack and Cookies merupakan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang memproduksi berbagai jenis makanan ringan, seperti kacang goreng, bawang goreng, dan kue kering khas hari raya. Penerapan Cara Produksi Pangan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga (CPPB-IRT) serta Hazard Analysis and Cri... |