ANALISIS PROPORSI SECANG DAN KAYU MANIS DALAM PEMBUATAN SEMANJA SEBAGAI MINUMAN INSTAN KAYA ANTIOKSIDANElsa P. Sianturi / Dr. Aditya Wahyu Nugraha, S.TP., M.Si / Teknologi Industri Pertanian , 2025ABSTRAK Pengembangan minuman instan fungsional merupakan langkah strategis dalam mengatasi tantangan kesehatan masyarakat dengan menyediakan alternatif praktis, terjangkau, dan kaya manfaat. Pembuatan minuman instan dari kayu secang dan kayu manis diharapkan dapat menjadi salah satu cara yan... |