Repository Institut teknologi Sumatera

(0721) 8030188 [email protected]

All of ITERA Repository Collection By Issue Date

Top Keyword ... 796 Banjir... 82 Sistem Informasi... 81 Black Box Testing... 81 website... 70 System Usability Scal... 68 Adsorpsi... 61 Fermentasi... 59 Bandar Lampung... 59 Resistivitas... 58


EVALUASI PENERAPAN HIGIENE SANITASI DAN SSOP SERTA PENYUSUNAN HACCP PADA UMK TEMPE SUPRI DI BANDAR LAMPUNG RISMA APRILIA / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026 Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia sehingga keamanan pangan menjadi aspek yang harus diperhatikan dalam proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan higiene sanitasi, SSOP, serta penyusunan rekomendasi HACCP pada UMK Tempe Supri di Bandar Lampung. Metode pengumpulan d...

EVALUASI PENERAPAN HIGIENE SANITASI DAN SSOP SERTA PENYUSUNAN HACCP PADA UMK TEMPE SUPRI DI BANDAR LAMPUNG

RISMA APRILIA / Ilham Marvie, S.T.P., M.Si. / Teknologi Pangan, 2026

Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia sehingga keamanan pangan menjadi aspek yang harus diperhatikan dalam proses produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan higiene sanitasi, SSOP, serta penyusunan rekomendasi HACCP pada UMK Tempe Supri di Bandar Lampung. Metode pengumpulan d...