Pengaruh Jenis Kemasan dan Filler Terhadap Karakteristik Fisik Buah Terung (Solanum melongena L.) Setelah Simulasi Transportasi Selama PenyimpananYenni Marlina Pasaribu / Amna Citra Farhani S.TP., M.Sc. / Student Dissertations and Theses, 2024Kerusakan terung akan semakin cepat apabila penanganan pasca panennya tidak baik seperti, terung akan mengalami memar dan tergores. Umumnya setelah dipanen terung dikemas di dalam plastik atau karung lalu ditumpuk-tumpuk yang dapat menyebabkan kerusakan mekanis terutama saat dilakukan transportasi. ... |