Pengaruh Paparan Ultraviolet-C dan Suhu Penyimpanan terhadap Laju Pematangan dan Kualitas Buah Pisang Muli (Musa acuminata Linn)RAHEL ANASTASYA PUTRI / Indah Oktaviani, S.Si., M.Si. / Biologi, 2026Pisang Muli (Musa acuminata Linn) merupakan salah satu komoditas hortikultura unggulan yang memiliki umur simpan singkat akibat laju pematangan yang cepat setelah panen. Teknologi paparan radiasi Ultraviolet-C (UVC) dan pengendalian suhu penyimpanan merupakan alternatif penanganan pascapanen yang be... |
Pengaruh Pelapisan Kitosan Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Laju Pematangan Dan Kualitas Buah Pisang Muli (Musa acuminata Linn.)Tia Yuli Safitri / Indah Oktaviani, S.Si., M.Si. / Biologi, 2026Pisang muli (Musa acuminata Linn.) merupakan salah satu varietas lokal khas Lampung yang tergolong buah klimakterik, sehingga cepat mengalami pematangan dan penurunan kualitas pascapanen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pelapisan kitosan dan suhu penyimpanan terhadap laju pema... |
PENGARUH KONSENTRASI ETEFON DAN LAMA PEMERAMAN TERHADAP KUALITAS BUAH PISANG RAJA SEREH (Musa paradisiaca var. sapientum L.)DESTA NATALIA PARDEDE / Hida Arliani Nur Anisa, M.Si / Biologi, 2026Pisang raja sereh (Musa paradisiaca var. sapientum L.) merupakan buah klimakterik yang proses pematangannya sering berlangsung tidak seragam setelah panen sehingga memengaruhi kualitas buah. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh konsentrasi etefon dan lama pemeraman terhadap kualitas organo... |