Pengaruh Suhu Pengeringan Sorgum dan Kacang Tunggak Terhadap Sifat Fisikikomia dan Sensori Serbuk Minuman SereliaZARLITA DWI RAHMA / Muhammad Rizky Ramanda, S.TP., M.TP. / Teknologi Pangan, 2025Kekurangan Energi Kronik (KEK) adalah suatu kondisi yang disebabkan oleh ketidakseimbangan asupan gizi antara energi dan protein sehingga zat gizi yang dibutuhkan tubuh tidak tercukupi. Salah satu cara pemerintah untuk mencegah terjadinya KEK dan KEP yaitu dengan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yan... |