ANALISIS RISIKO RANTAI PASOK IKAN TONGKOL DI PELABUHAN PERIKANAN PANTAI LEMPASING, BANDAR LAMPUNGRuri Hastiva Alba / Teny Sylvia, S.TP., M.Sc. / Teknologi Industri Pertanian , 2025Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Lempasing merupakan pusat pendaratan hasil perikanan tangkap yang terletak di Kota Bandar Lampung. Ikan segar merupakan komoditas perishable sehingga alur rantai pasok yang panjang berpotensi menyebabkan terjadinya penurunan kualitas sehingga rentan terhadap berbagai... |