ANALISIS DAN USULAN PERBAIKAN KUALITAS PROSES PRODUKSI BERAS DENGAN PENDEKATAN DMAIC TERINTEGRASI FMEA DAN MAFMA PADA GILINGAN PADI JATIMULYO

Junisa Fatimah / Sherin Ramadhania, M.T. / Teknik Industri, 2026

UMKM Penggilingan Padi Jatimulyo bergerak di bidang produksi beras untuk memenuhi kebutuhan masyarakat sekitar. Namun, proses produksi masih menghasilkan produk cacat harian berkisar antara 6,5% - 10,8% persen berupa beras patah dan menir sehingga kualitas produk belum konsisten. Penelitian ini bert...